Plimeni
Khinkali
Mantâ
Vareniki
Deserturi
Bauturi răcoritoareCategorie: Rețetele Noastre
Mantâ – istoric, rețetă și curiozități
Scurt istoric Mantâ au provenit de la poporul uigur și s-au răspândit în multe culturi prin Drumul Mătăsii prin Asia Centrală. Există multe variante de Manti, cu multe nume diferite. În Mongolia, se numesc buuz, chinezii au mantau și jiaozi, coreenii au mandu, tibetanii au momo, japonezii au gyoza, chiar și saudiții și afganii au... Citește mai mult
Khinkali – mâncarea de la munte
Scurt istoric Se spune că khinkali își au originea în munții din nordul Tbilisi, unde oamenii din regiunile Tusheti și Pshavi pretind că i-au inventat. În timpul iernilor grele din Tusheti, temperaturile scad în mod regulat sub -15°C, iar satele de pe versanții Munților Caucaz sunt izolate de metri de ninsoare. Timp de secole, înainte... Citește mai mult
Pilmeni – rețetă, scurt istoric și curiozități
Scurt istoric Prima mențiune a unui fel de mâncare similar cu pilmeni vine din Grecia antică, dar regiunea Ural pare să fie locul de origine al pilmeni. Cuvântul pilmeni este derivat din pel'n'an' (пельнянь) - literalmente "pâine pentru urechi" în limbile finnice Komi și Udmurt. O teorie sugerează că pilmeni, sau găluștele fierte umplute în... Citește mai mult
Vareniki – istoric, rețetă și curiozități
Cum și când sunt vareniki serviți în Ucraina Vareniki în Ucraina este un fel de mâncare tradițională, care este servit atât la masa comună de zi cu zi, cât și ca parte a unor sărbători tradiționale, cum ar fi Cina de Ajunul Crăciunului, ucraineană: Свята вечеря ( Svyata Vecherya, literalmente Sfânta Cină). În Ucraina, vareniki... Citește mai mult
